Cobertura Fina de Chocolate Bitter Endulzado con Caña de Azúcar- Peru en Ti Alimentos y Servicios

Descripción del Producto:

• Chocolate fino de 17 micras, ideal para postres y repostería de alta gama.
• Notas frutales de mango, almendra y plátano, con baja acidez.
• Disponible en presentaciones de 5 a 30 kg por caja.
• Certificación orgánica de cacao Chuncho de Quillabamba, Cusco, con niveles indetectables de cadmio.
• Endulzado con azúcar de caña.
• Opciones de chocolate bitter artesanal con porcentajes de cacao 50%, 60%, 70% y 80%, según el requerimiento del cliente.

Origen del Cacao:

• Cacao Chuncho de Cusco, Perú: Cacao nativo (no clonado), altamente valorado mundialmente por sus características organolépticas excepcionales, propias de los cacaos finos de alta calidad.

Compromiso y Valores:

• Certificación:
  Granos de cacao 100% orgánicos de Chuncho Cusco, con calidad constante y garantizada.

• Calidad:
  Hasta un 85% de fermentación exitosa en los granos de cacao, intensificando las notas frutales y reduciendo la acidez.

• Transparencia:
  Ingredientes con trazabilidad comprobada.
  No utilizamos grasas transgénicas ni azúcares refinados en nuestros productos.