CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Origen: Madre de Dios – Perú.
- Tipo: Pelada y deshidratada.
- Cultivo orgánico.
- Certificación orgánica: Estado Unidos, Europa y Canadá.
- Actividad relacionada: Recolección silvestre.
- Cascara: Ausencia.
- Certificadora IMOcert Latinoamérica Ltda.
- Partida Arancelaria: 0801.22.00.00
- Presentación: Encajada y sellada al vacío de 20 kg.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
- Color: Blanco cremoso, con restos mínimos de piel de nuez.
- Sabor: Añejoso.
- Textura: Fresco sólido.
- Calibres: Grande, mediano y pequeño.